淡路島の夏の風物詩といえば「鱧（ハモ）」。 京都では料亭などでも高値で取引され、高級魚として重宝されています。 たくさんの硬い小骨をもつハモには、「骨切り」という技量を要する調理が必要です。 料理人でも非常に高度な技量を要する仕事と言われています。 この骨切りをした身が独特の食感を生み出し、ハモの旨味を引き出しています。 熱を通すことで身がふわっと広がり、まるで牡丹の花のように美しく開きます。 肉厚で真っ白な身を口に運ぶと、ホロホロとこぼれるような食感と、上品で淡泊ながらもハモ特有のしっかりとした旨味をお楽しみいただけます。 【商品内容】 （4人前） ハモすき　約600g 湯引き　　約400g 玉ねぎ　 淡路島手延べそうめん　3束 手作り特製つゆ　 梅肉　 ≪ご注文時の注意事項≫ 販売期間6月中旬～9月 お申し込み日より5日後からの発送となります。 お届け希望日を必ずご指定ください。 お問い合わせは、月～土　9:00～12:00　となっております。（日曜日は定休日です）　 銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。 のしをご希望の場合はその旨ご記載ください。 賞味期限は発送日を含め3日間です。 写真はイメージです。

淡路島の夏の風物詩といえば「鱧（ハモ）」。 京都では料亭などでも高値で取引され、高級魚として重宝されています。 たくさんの硬い小骨をもつハモには、「骨切り」という技量を要する調理が必要です。 料理人でも非常に高度な技量を要する仕事と言われています。 この骨切りをした身が独特の食感を生み出し、ハモの旨味を引き出しています。 熱を通すことで身がふわっと広がり、まるで牡丹の花のように美しく開きます。 肉厚で真っ白な身を口に運ぶと、ホロホロとこぼれるような食感と、上品で淡泊ながらもハモ特有のしっかりとした旨味をお楽しみいただけます。 【商品内容】 （2人前） ハモすき　約300g 湯引き　　約200g 玉ねぎ　 淡路島手延べそうめん　3束 手作り特製つゆ　 梅肉　 ≪ご注文時の注意事項≫ 販売期間6月中旬～9月 お申し込み日より5日後からの発送となります。 お届け希望日を必ずご指定ください。 お問い合わせは、月～土　9:00～12:00　となっております。（日曜日は定休日です） 銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。 のしをご希望の場合はその旨ご記載ください。 賞味期限は発送日を含め3日間です。 写真はイメージです。 　

淡路島の夏の風物詩といえば「鱧（ハモ）」。 京都では料亭などでも高値で取引され、高級魚として重宝されています。 たくさんの硬い小骨をもつハモには、「骨切り」という技量を要する調理が必要です。 料理人でも非常に高度な技量を要する仕事と言われています。 この骨切りをした身が独特の食感を生み出し、ハモの旨味を引き出しています。 熱を通すことで身がふわっと広がり、まるで牡丹の花のように美しく開きます。 肉厚で真っ白な身を口に運ぶと、ホロホロとこぼれるような食感と、上品で淡泊ながらもハモ特有のしっかりとした旨味をお楽しみいただけます。 【商品内容】 ハモすき　4人前　約600g 玉ねぎ　 淡路島手延べそうめん　3束 手作り特製つゆ　 ≪ご注文時の注意事項≫ 販売期間6月中旬～9月 お申し込み日より5日後からの発送となります。 お届け希望日を必ずご指定ください。 銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。 お問い合わせは、月～土　9:00～12:00　となっております。（日曜日は定休日です） のしをご希望の場合はその旨ご記載ください。 賞味期限は発送日を含め3日間です。 写真はイメージです。

淡路島の夏の風物詩といえば「鱧（ハモ）」。 京都では料亭などでも高値で取引され、高級魚として重宝されています。 たくさんの硬い小骨をもつハモには、「骨切り」という技量を要する調理が必要です。 料理人でも非常に高度な技量を要する仕事と言われています。 この骨切りをした身が独特の食感を生み出し、ハモの旨味を引き出しています。 熱を通すことで身がふわっと広がり、まるで牡丹の花のように美しく開きます。 肉厚で真っ白な身を口に運ぶと、ホロホロとこぼれるような食感と、上品で淡泊ながらもハモ特有のしっかりとした旨味をお楽しみいただけます。 【商品内容】 ハモすき　2人前　約300g 玉ねぎ　 淡路島手延べそうめん　3束 手作り特製つゆ　 ≪ご注文時の注意事項≫ 販売期間6月中旬～9月 お申し込み日より5日後からの発送となります。 お届け希望日を必ずご指定ください。 銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。 お問い合わせは、月～土　9:00～12:00　となっております。（日曜日は定休日です） のしをご希望の場合はその旨ご記載ください。 賞味期限は発送日を含め3日間です。

淡路島の夏の風物詩といえば「鱧（ハモ）」。 京都では料亭などでも高値で取引され、高級魚として重宝されています。 たくさんの硬い小骨をもつハモには、「骨切り」という技量を要する調理が必要です。 料理人でも非常に高度な技量を要する仕事と言われています。 この骨切りをした身が独特の食感を生み出し、ハモの旨味を引き出しています。 熱を通すことで身がふわっと広がり、まるで牡丹の花のように美しく開きます。 肉厚で真っ白な身を口に運ぶと、ホロホロとこぼれるような食感と、上品で淡泊ながらもハモ特有のしっかりとした旨味をお楽しみいただけます。 【商品内容】 湯引き　4人前　約400g 梅肉 ≪ご注文時の注意事項≫ 販売期間6月中旬～9月 お申し込み日より5日後からの発送となります。 お届け希望日を必ずご指定ください。 銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。 お問い合わせは、月～土　9:00～12:00　となっております。（日曜日は定休日です） のしをご希望の場合はその旨ご記載ください。 賞味期限は発送日を含め3日間です。 写真はイメージです。

淡路島の夏の風物詩といえば「鱧（ハモ）」。 京都では料亭などでも高値で取引され、高級魚として重宝されています。 たくさんの硬い小骨をもつハモには、「骨切り」という技量を要する調理が必要です。 料理人でも非常に高度な技量を要する仕事と言われています。 この骨切りをした身が独特の食感を生み出し、ハモの旨味を引き出しています。 熱を通すことで身がふわっと広がり、まるで牡丹の花のように美しく開きます。 肉厚で真っ白な身を口に運ぶと、ホロホロとこぼれるような食感と、上品で淡泊ながらもハモ特有のしっかりとした旨味をお楽しみいただけます。 【商品内容】 湯引き　2人前　約200g 梅肉 ≪ご注文時の注意事項≫ 販売期間6月中旬～9月 お申し込み日より5日後からの発送となります。 お届け希望日を必ずご指定ください。 銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。 お問い合わせは、月～土　9:00～12:00　となっております。（日曜日は定休日です） のしをご希望の場合はその旨ご記載ください。 賞味期限は発送日を含め3日間です。 写真はイメージです。

淡路島の名物料理「真鯛宝楽焼」がご家庭で楽しめます。 瀬戸内海の潮流にもまれ育った真鯛1尾とサザエ・エビ5尾に昆布をセットにしてお届け致します！ １.宝楽鍋鍋に黒石、コンブを並べて置く。 ２.黒石、コンブの上に鯛をのせる。サザエ、その他色々なものを工夫してのせる。 ３.ふたをしてコンロにのせ、15分～20分位で出来上がりです。 ４.ふたをあけて酒を少々ふりかけて下さい。 ガスコンロにかけるだけでプロの味がご家庭で味わえます。 ※IH不可 【商品内容】 タイ１尾（約0.8～1.0kg） サザエ5個（約50～60g） エビ5尾 ≪ご注文時の注意事項≫ ※12月29日から１月4日まで発送不可 お申し込み日より5日後からの発送となります。 お届け希望日時を必ず備考欄にご記入ください。 銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。 お問い合わせは、月～土　9:00～12:00　となっております。（日曜日は定休日です） のしをご希望の場合はその旨ご記載ください。 賞味期限は発送日を含め3日間です。 写真はイメージです。

淡路島の名物料理「真鯛宝楽焼」がご家庭で楽しめます。 瀬戸内海の潮流にもまれ育った真鯛1尾とサザエ・エビ5尾に昆布、那智黒（石）、素焼きの鍋をセットにしてお届け致します！ １.宝楽鍋鍋に黒石、コンブを並べて置く。 ２.黒石、コンブの上に鯛をのせる。サザエ、その他色々なものを工夫してのせる。 ３.ふたをしてコンロにのせ、15分～20分位で出来上がりです。 ４.ふたをあけて酒を少々ふりかけて下さい。 ガスコンロにかけるだけでプロの味がご家庭で味わえます。 ※宝楽皿は繰り返しご利用いただけます。 ※IH不可 【商品内容】 タイ１尾（約0.8～1.0kg） サザエ5個（約50～60g） エビ5尾 ≪ご注文時の注意事項≫ ※12月29日から１月4日まで発送不可 お申し込み日より5日後からの発送となります。 お届け希望日時を必ず備考欄にご記入ください。 銀行振込の場合は入金確認後の発送となります。 お問い合わせは、月～土　9:00～12:00　となっております。（日曜日は定休日です） のしをご希望の場合はその旨ご記載ください。 賞味期限は発送日を含め3日間です。 写真はイメージです。